Divertenti, semplici ma anche appetitosi
Maionese
Schiaccia con una forchetta un uovo sodo, amalgama con abbondante maionese Calvé e gustalo con verdure lesse, come asparagi e fagiolini, oppure su una croccante fetta di pane
Salsa Tonnata – uova sode farcite
Taglia l’uovo a metà, lavora il tuorlo con abbondante salsa tonnata, riempi il bianco dell’uovo e decora a piacere con una foglia di prezzemolo o un’oliva.
Salsa Tartara – insalata di pollo
Taglia a fette sottili il petto di pollo bollito in acqua salata, sistemalo su di una base di pomodori a cubetti e cuore di sedano affettato sottilmente, e condisci con abbondante salsa tartara
Salsa Verde – pomodori ripieni
Taglia a metà dei pomodori, svuotali un poco della polpa, salali leggermente, farciscili con la salsa verde e decora con qualche cubetto della polpa tolta
Salsa Cocktail – Carpacci
Adagia la carne o il pesce su di un letto di insalatina fresca, lavora qualche cucchiaio di salsa cocktail con un poco di latte fresco e distribuisci la salsa sopra il carpaccio
