Tè verde: piacere naturale
Il tè verde è una particolare varietà di tè conosciuta e apprezzata da secoli per le sue proprietà rigeneranti e il suo gusto leggero. In Cina, durante il Celeste Impero, era chiamato la “bevanda della felicità” per il benessere che dona a chi la sorseggia. Oggi anche in Occidente il tè verde sta conquistando sempre più estimatori che ne apprezzano il sapore delicato e i benefici correlati alle proprietà idratanti.
Come nasce il tè verde
Tutti i tipi di tè provengono da un’unica pianta: la Camelia sinensis, arbusto di origine asiatica dai fiori piccoli color bianco crema. Le foglie sono sottoposte a differenti lavorazioni in base al tè che si vuole ottenere. Nel caso del tè verde, dopo la raccolta le foglie vengono essiccate per bloccare la fermentazione ed in tal modo la miscela conserva il colore originario. Il tè nero, invece, si ottiene dalla fermentazione completa delle foglie mentre la varietà di tè oolong è semi-fermentata.
Potere idratante
Secondo le “linee guida sul consumo di bevande” proposte da un gruppo di ricercatori statunitensi e pubblicate sull’American Journal of Clinical Nutrition* il tè senza zuccheri aggiunti è l’alternativa ideale, dopo l‘acqua, per idratarsi. In più offre come vantaggio il piacere per il palato e l’assenza di calorie.
* Popkin BM, Amstrong LE, Bray GM,Caballero B, Frei B, Willet WC. A New Proposed Guidance System for Beverage Consumption in tea United States. Am J Clin Nutr, 2006;83:529-42.